У меня универсальные столовые, режут все (с одной стороны лезвия микрозубчики, пилят все). Заточке не подлежат вообще.
Пользоваться в наше время кухонным ножом для еды глупо и опасно. Это не понты.
А чем нарезать сухой ростбиф ?
Добавлено через 2 минуты
с одной стороны лезвия микрозубчики, пилят все
Это есть серрейторное лезвие.
Добавлено через 4 минуты
Заточке не подлежат вообще.
Вот блин! А я то их затачивал, трудно отличить от заводской заточки.